杨怀仁当着羊父面前这么说，似乎有🝨点自大，想当年北厨神试做油爆双脆的时🆇候才自信做出了这道🐔⛋菜六成的味道。
不过羊父并没有这种感觉，在他的判断你标准里，杨怀仁说的应该不错，他们第二次尝试做出来的油爆双🎮🔚🁌脆，应该是已经超越🟢🞳😎了💆🏢北厨神的水平了。
羊父道🃏🃏，“平心而论🌲🃁，王爷应该还是谦虚了，我觉得这一次，应该已经做出来油爆双脆八成的味道了。
尽管当年家师是做这🌲🃁道菜的时候我并没有亲口尝过，但家师事后也提起过🃘😁，他无论用什么方法，都没有消除猪肚和鸡胗原本的味道。
加上融合😜🂒🎏的味道，三种味道几乎分不出强弱来，只是因为他觉得他能把崭新的味道做出来，已经是他的极限了。
但眼下王爷做的🖮🖃油爆双脆，三种味道上还是有主次的，虽然没有消除📉掉猪肚和鸡胗的味道，或者说两种味道并💒没有完全融合成新的味道。
但新的味道已经占据了味道的主要地位，单单凭这一点🕹，绝对有八⛎🙕成了。”🁡
杨怀仁很有感慨，“可惜的是，我已经没有更高的🟥🟒🜢厨艺来提升这道菜的📂水准了，或许八成，已经是我的极限了。”
羊父安🃏慰道，“王爷其实不必妄自🕮🌾菲薄，像其他很多事情一样，我⛎🙕们做厨子的，对厨艺的追求，同样是学无止境的。
从油爆双脆这道菜，我们也得到了很多的体会，这🟥🟒🜢世上，或许还有无数种绝世的美味，我们还没有发掘出来🀪⛏🙗。
这些味道，或许是两种完全不相干的食材的融合，食材或许一直就在那里，🁡只是没有人那样去尝试罢了。
还有，即便某些美味已经被发现了，但要烹制出这个味🕹道来，却不是一件简单的事情。
或许还有很多未知的技法我们没有发现，但我们不必因🕹此而难过，正因为这样，我们才能不断的去追求和探索。”
杨怀仁给杨父施了一礼📳，“伯父这一番教导，说的非常有🛰道理，我记下了。”
羊父忙还礼，“哪里哪里，只是一些个人的感慨罢了，谈不📓上教导。其实很多事情王爷都想到💜了，现在做的，也不过是在验证自己的想法罢了。”
杨怀仁笑了笑，“看来明日招待悟能大师和笑🍉🆓天真人，保持这样的水📉准📂的油爆双脆，应该算是表达了咱们的诚意了。”
羊父和呵呵笑了起来，“那是自然。”
……
第二天的晚餐，在老和尚和老道士充满期待的眼神里，杨怀仁拿出来酥鱼和刚刚出锅的油爆双脆。🐔⛋
看到这两道菜，老和尚和老道士就看傻了。
酥鱼是一道冷菜，但🌲🃁一道冷菜的气味如此浓厚，着🟥🟒🜢实让他们吃了一惊。