对了,食材...
结果前脚刚进厨房,後脚宁城才想起自己压根没准备做艇仔粥的食材。
於是不得不又跑上二楼把笔记本拿着,跟顾yAn打了声招呼,宁城骑着小毛驴前往市场。
“生鱼片、瘦r0U、油条丝、花生、葱花、蛋丝、猪肚、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝...”
念叨着一大串食材,宁城一边在市场里转悠,一边考虑取舍。
老爹说过,配料虽然多,但是可以根据情况自行搭配。
要是真按笔记本上面的来做,宁城数了一下,光是配料就需要足足十多种,可想而知做起来又该有多麽复杂。
对於宁城来说,没必要也不实际。
毕竟他还是个菜鸟。
想来想去,最终宁城挑了其中八种b较简单也容易买到的配料:
鲜鱿鱼,烧鸭,猪肚,乾贝,猪r0U皮,籼米粉,花生仁还有油条。
藉助着探视之眼,很快食材采购完毕,载着七八个袋子宁城直接回店里。
“我回来了。”
到了店外,宁城喊了一声,然後也没等顾yAn回应,提着袋子就进了厨房。
把笔记本放在一边,宁城刚把猪肚洗乾净,顾yAn就跑了进来:“宁大哥买这麽多东西,都是用来熬粥的?”
“对啊。”
“哇,那我可真是太有福气了!”
顾yAn听了嘴巴张的老大,已经开始在心里幻想是个什麽神仙粥了。
宁城憋着笑意,让他帮忙一起处理食材。
按照老爹说的做法,这八种配料都需要单独一一处理好。
先是把乾贝去除老筋,用温水浸开,撒碎。