叶慈正在为仓库积压☜的咸鸭蛋发愁，一部分作为员工福利发了下去，但还剩下不少。
章先生都不乐意吃。
名其名曰：“大🔹🅥🈭冬天的吃什么鸭蛋。是鸡蛋不好吃，还是鹅蛋不好吃？”
怎么办呢？
总不能放着等着坏吧！
她开动脑筋，咸鸭蛋应该还有其🈞⛃🗱他用途，可以来个二次加🁱工。比如说月饼，蛋黄月饼。
当然，人们潜意识认☜为月饼只能在中秋节前后吃，平时是不吃的。所以，不能做成月饼的模样，但是可以参考月饼的做法，就取名为蛋🁥🇸糕饼，蛋黄酥……
怎么好听怎么来，怎么吸引人怎么来。
做蛋黄酥，一是模子，二是烤箱。
模子简单，让木工多做🗅几套，不同花色不同🜋🀩⛉形状的，一天🁱功夫就能完成。
这年头连电都没有，自然没有烤箱。
那就用土🍴办法，直接上火烤，人工盯着火候，及时翻转，以免烤糊🝚🜹了🔷🅍🅖。这个艰巨的任务就交给蒋胖子蒋师父。
蒋胖子：“……”
东家张张嘴，厨子跑断腿。
他可是大师父🏈😅，🔹🅥🈭下面那么多徒弟，此时不用等待何时。🆥👮🌋
所有徒弟招呼起来，外加庄丁🁬们，一起剥鸭蛋。
不仅有咸鸭蛋，还有放在稻谷堆里面保存的新🐸🄦鲜鸭蛋。新鲜鸭蛋得先煮🃫🚬🖟熟了再拨。
只要蛋黄，不要蛋清。
和面！
上手包蛋黄酥，压模，压成一个个好看的形状。然后放铁板上烤🍒🙫。🝚🜹专门安排两个人轮流盯着火候，确保🗹香甜酥脆。
第一批取名蛋黄酥的面饼出炉了。